• 3 tazas de arroz cocido, de preferencia arroz tipo paella para que quede suelto
  
• (1 taza de arroz crudo, 180 g), *
  queso fresco en cuadritos (120 g)
  
• 3 manzanas en cuadritos (450 g)
  
• nueces picadas (150 g)
  
• 3 cucharadas de azúcar (30 g)
  
• uvas moradas (250 g)
  
• 2 tallos de apio en cuadritos (130 g)
  
• 3 cucharadas de pasitas (30 g)
  
• 6 hojas de lechuga desinfectadas (120 g)
  
• 1/3 de taza de yogurt natural (80 ml)
  
• 1/3 de taza de mayonesa (60 g)
  

*Alternativa: Puede sustituir el arroz por pasta.

1. En un recipiente grande mezcle el yogurt con el azúcar y la mayonesa.

2. Incorpore el apio, la manzana, las pasas y las nueces.

3. Por último, añada el arroz cocido y el queso y mezcle todos los ingredientes perfectamente.

4. .Sirva y adorne con las hojas de lechuga y las uvas.