México, DF, a 5 de marzo de 2012.- El atún en lata es uno de los productos cárnicos más económico, nutritivo y disponible, por lo que verificar su calidad para constatar si cumple con las necesidades alimentarias y con lo declarado en su etiqueta, son elementos que el consumidor debe considerar al momento de comprarlo.

Es por eso que la Procuraduría Federal del Consumidor a través de su Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor evaluó la calidad de 46 marcas de atún en lata nacionales y extranjeras; 20 de ellos en aceite, 19 en agua, 6 en agua con aceite y 1 en escabeche.

A partir de 2 mil 853 pruebas realizadas, el Laboratorio determinó el nivel de calidad al verificar que cada lata incluyera en su etiqueta información obligatoria y cumpliera con la presentación y líquido declarada en ella; además de que no presentara materia diferente al pescado, mal olor o signos de descomposición.

Los resultados, disponibles para su consulta en la edición de marzo de la Revista del Consumidor, señalan que todas las muestras se hallaron en correcto estado sanitario. Sin embargo, no todas contienen el peso neto y drenado que muestran en sus empaques pues algunas perdieron hasta 7.1 por ciento del producto neto al momento de drenar el líquido de cobertura (agua, aceite o escabeche).

Además con el estudio se encontró que ocho de las 42 marcas sustituyen una cantidad de pescado por soya texturizada, mientras que nueve de las marcas presentaron vísceras, escamas, piel y espinas, entre otras materias extrañas que demeritan su calidad.

Otros productos, a pesar de declarar en su etiqueta ser compacto, en trozos o desmenuzado, no cumplieron con la presentación y unos más, a pesar de declarar un líquido de cobertura como aceite o escabeche, presentaron más agua de lo tolerado por la norma.

En el estudio, la Profeco recomienda no consumir productos enlatados que presenten signos de alteración como deformaciones en el envase, olor, color o textura desagradable del pescado o marisco, así como respetar las fechas de consumo preferente y manipular de forma higiénica los alimentos.

La Profeco considera que este es un estudio de gran importancia por los resultados obtenidos, por lo que recomienda adquirir la edición de Marzo de la Revista del Consumidor, la cual ya se encuentra a la venta en los puestos de revistas, pues con ella los consumidores podrán hacer un consumo inteligente de este producto de gran consumo entre las familias mexicanas.

Se les recuerda también que la Revista del Consumidor se encuentra disponible en aplicación para las principales marcas de teléfonos y tabletas; además para consultar gratuitamente los números anteriores consultar la Revista del Consumidor en Línea en el sitio http://revistadelconsumidor.gob.mx/.

La Profeco recuerda a los consumidores que sus quejas y denuncias sobre precios o servicios las pueden hacer a través del Teléfono del Consumidor (5568 8722 en el Distrito Federal y área metropolitana, así como al 01800 468 8722 del resto de la República Mexicana) o en redes sociales vía Facebook http://facebook.com/consumidorinteligente o en Twitter, en la dirección @profeco.

Dirección General de Comunicación Social
Teléfonos: 5625 6862 y 5625 6700, ext. 1348
Correo electrónico: ucs@profeco.gob.mx

Desde 1976, Profeco promueve y protege los derechos del consumidor, fomenta el consumo inteligente y procura la equidad y seguridad jurídica en las relaciones entre proveedores y consumidores. Visita nuestros archivos de fotos y videos de comunicación social o síguenos en Twitter.