El refrigerador es uno de los electrodomésticos indispensables en el hogar, por ello debemos saber cómo usarlo para sacarle el mejor provecho, sin gastar más energía de la necesaria. Y si es necesario sustituirlo, sin duda debes comparar precios, toda vez que el mismo refrigerador puede tener una diferencia de hasta 48%, lo cual puede representar miles de pesos.
Para conservar perfectamente tus alimentos, tu medidor de luz y tu bolsillo te invitamos a leer el siguiente artículo.
1.Conservación de los alimentos
La importancia de un refrigerador, como la de muchos otros aparatos que tienes en casa, puede pasar desapercibida hasta el día en que se descomponen y es, precisamente en ese momento, cuando te das cuenta de su verdadero valor.
Sin el refrigerador, los alimentos se descompondrían rápidamente. Su baja temperatura reduce drásticamente la actividad bacterial, propia de cada alimento. Por ejemplo, la leche puede echarse a perder en cuestión de horas si la dejas a temperatura ambiente.
Los alimentos refrigerados tampoco duran para siempre, por ello es importante considerar los tiempos y las temperaturas en que debes guardarlos. A continuación te damos algunas recomendaciones sobre dónde y por cuánto tiempo debes guardar tu comida, así evitarás comer cosas que perjudiquen la salud de tu familia.
| Dónde | Alimentos | Cómo se conservan | Tiempo de conserva |
|---|---|---|---|
Congelador |
Masa de hojaldre, pan, pescado congelado, camarones, helados, cubitos de hielo, platos cocinados o precocinados. |
En bolsas o recipientes herméticos aptos para congelar |
- Los congelados hasta la fecha de caducidad, una vez descongelados como si fueran frescos. |
- Repostería, de 1 a 3 meses |
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- Pescado, de 3 a 6 meses |
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- Frutas y verduras, de 6 a 12 meses. |
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- Carne de ave y de cerdo, 6 meses. |
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- Carne de ternera y de cordero, hasta 12 meses. |
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- Alimentos cocinados, de 3 a 6 meses. |
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En la parte superior del refrigerador |
Yogurth, quesos frescos y leche |
Siempre tapados, en su envase original |
Siempre respetando las fechas de caducidad. Una vez abiertos, entre 3 días y 1 semana, dependiendo del producto |
En la parte central del refrigerador |
Carne,embutidos, pescados |
La carne y el pescado sin envase, encima de un plato o una fuente y sin cubrir herméticamente como mucho con un trapo ligeramente humedecido y ya limpio de vísceras. El embutido cortado, en un recipiente cerrado herméticamente |
- Carne picada, 1 día. |
- Aves y carne troceada, 1 ó 2 días. |
|||
- Carne cocida, 2 ó 3 días. |
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- Pescado fresco, 1 ó 2 días. |
|||
Cocido o marinado, 2 ó 3 días después de abrir el envase. |
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Embutido cortado, 2 ó 4 días |
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En la puerta |
Mantequilla, huevos, conservas de largas duraciones abiertas (mermeladas, mayonesa, tomate frito), bebidas abiertas. |
En su nvase original |
Mantequilla y huevos hasta la fecha de caducidad |
En los cajones |
Verduras de todo tipo: zanahorias, lechugas, hongos, hierbas aromáticas... |
Por lo general, las verduras se conservan sueltas, las más delicadas conviene envolverlas en láminas transparentes o en un paño húmedo, sin cerrarlo del todo. Debemos conservarlas ya limpias pero no troceadas. |
- La verdura de hoja y las setas, 2 ó 3 días. |
- Las zanahorias, 1 ó 2 semanas. |
|||
- Las demás verduras, 1 semana. |
Fuente: Revista Consumer, 2001
El uso correcto del refrigerador asegura que tus alimentos se conserven sanos. La temperatura ideal para conservarlos debe estar entre 2 y 3 en lugares de clima templado, y entre 3 y 4 en sitios calurosos, de acuerdo con información publicada en la Revista del Consumidor.
2.Ahorro de energía
Un refrigerador bien cuidado consumirá menos energía, por eso es importante mantenerlo limpio. La puerta debe cerrar herméticamente, sino el frío se escapa y el refrigerador debe solucionar esa fuga, gastando más energía eléctrica.
A continuación te damos algunos tips para ahorrar energía que hace al Fideicomiso para el ahorro de energía (FIDE):
1.Verifica que los empaques están en buen estado, para que la puerta selle herméticamente.
2.Revisa que la base del refrigerador esté nivelada: el empaque podría sellar mal.
3.Descongela tu refrigerador con regularidad. Más de 0.5 cm de hielo en él hacen que el motor trabaje con mayor frecuencia.
4.Coloca tu refrigerador lejos de las fuentes de calor (estufa, horno o rayos del sol), de esta manera siempre permanecerá frio.
5.Procura tener siempre lleno tu refrigerador.
6.Desconéctalo si sales de viaje. Límpialo y deja las puertas abiertas para que se ventile y no guarde olores desagradables.
Para conocer el consumo promedio de energía de un refrigerador nuevo y uno viejo, así como de otros aparatos electrodomésticos haz clic aquí.
3. Reemplazo
Un nuevo refrigerador debe ser un gasto bien planeado, por lo que comparar precios nunca estará de más. Con el fin de evitar de que hagas un comparativo visitando tienda por tienda, el programaQuién es Quién en los Precios recopila información de más de 30 modelos de refrigeradores en 26 ciudades del país.
A continuación te presentamos un comparativo de precios para refrigeradores de dos puertas (horizontal y vertical), con deshielo automático de dimensión de entre 240 y 300 DM3, en Guadalajara.
Refrigeradores de 240 a 300 DM3, 2 puertas (horizontal y vertical)
Guadalajara, Jalisco
| Marca | Modelo y dimensión | Precio mínimo o único | Cadena | Precio máximo | Cadena | Diferencia en pesos | Diferencia porcentual |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
BLUE POINT |
BPR 10090 BX (BLANCO). 249 DM3 |
$ 4,548 |
Comercial Mexicana |
$ - |
0% |
||
MABE |
MA009 W08 (GRIS). 250.88 DM3. |
$ 4,949 |
Famsa |
$ 5,049 |
Fábricas de Francia |
$ 100 |
2% |
SAMSUNG |
RL 34 EGPS (SILVER). 286 DM3 |
$ 6,998 |
Comercial Mexicana |
$ 7,390 |
Walmart |
$ 392 |
6% |
MABE |
MA011 XJM (GRAFITO). 277.79 DM3 |
$ 5,749 |
Famsa |
$ 6,199 |
Bodega Aurrerá |
$ 450 |
8% |
MABE |
MA011 XHM (GRAFITO). 277.79 DM3 |
$ 5,290 |
Walmart |
$ 5,990 |
Chedraui |
$ 700 |
13% |
MABE |
MA010 XLM (GRAFITO). 266.46 DM3 |
$ 4,175 |
Amer |
$ 6,199 |
Fábricas de Francia |
$ 2,024 |
48% |
Fuente: Quién es Quién en los Precios del 26 al 30 de abril de 2010
Para ver el comparativo en las siguientes ciudades haz clic encima del nombre:
Para reemplazar tu refrigerador puedes aprovechar el programa Cambia tu viejo por uno nuevo, programa del Gobierno Federal que apoya con una parte para sustituir refrigeradores con más de 10 años de antigüedad por uno nuevo.
Para mayor información sobre este programa te recomendamos el artículo ¿Cuánto cuesta sustituir a tu viejo? o bien, para saber si eres beneficiario haz clic aquí.
Un comparativo completo también debe incluir la calidad, por esta razón te invitamos a leer el estudio realizado por el Laboratorio de Profeco, publicado en la Revista del Consumidor. Haz clic aquí.
Por último, al comprar un nuevo refrigerador, selecciona el que consuma menos energía eléctrica. Revisa la etiqueta de eficiencia energética, que indica que ese aparato cumple con la Norma Oficial Mexicana. Busca el sello FIDE, en este tipo de aparatos es símbolo de excelencia energética para beneficio del usuario
Políticas de uso
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Con base en el artículo 44 de la Ley Federal de Protección al Consumidor, los resultados de las investigaciones encuestas y monitoreos emitidos por la Procuraduría Federal del Consumidor no podrán ser utilizados por las empresas o proveedores con fines publicitarios o comerciales.
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